首页 >> 最新文章

三门青蟹防伪路漫漫原产地保护路在何方衡水鄂州

扶沟农业网 2019-10-15 18:05:25

菊黄蟹肥,时下正是品尝各路螃蟹的最佳时节,三门青蟹、阳澄湖大闸蟹等品牌蟹又成了餐桌新宠。但要买正宗的三门青蟹,实在太难了!近日,特地从浙江富阳赶到杭州买青蟹的董先生对笔者大倒苦水:“本想买几只正宗的三门青蟹送人,可是没想到市场上几乎人人都称自己卖的是正宗三门青蟹,真是让人难辨真假!”

董先生的无奈也许是许多消费者的心声。近年来,浙江三门青蟹依靠其个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美在市场上迅速窜红后,假冒者贪婪的目光便盯上了这块“肥肉”。尽管三门县有关方面推出了一代又一代的防伪技术,可还是道高一尺,魔高一丈,前三代防伪技术无一不落入“李鬼”们的仿冒恶手,一大批冒牌三门青蟹还是无法阻挡地爬上了市民的餐桌。

前三代防伪技术一攻即破

三门青蟹是浙江省首个获得原产地标志保护的水产品,也是防伪压力最大的农产品之一。早在上世纪九十年代中期,当地养殖户就给青蟹绑上了象征身份的第一代防伪标识———红丝带,其上印有“三门青蟹”的字样,后来又印上了“三门湾”或者“旗海”商标及字样。但是,区区一条红丝带显然难不倒利欲熏心的不法经营户,他们干脆自行印制,然后捆扎在市场价相差一半的福建蟹、越南蟹上,冒充三门青蟹出售。一时间,红丝带遍地都是,很快失去了其标识、防伪的作用。

其后,就是让养殖户和消费者寄予厚望的第二代防伪标识———激光防伪。即在通过检验的优质三门青蟹背上用激光刻上“三门湾”商标或者“旗海”商标。激光技术曾一度被认为替三门青蟹打上了不可替代的烙印。但是这个办法推行没多久,有些不法商贩就购进了激光标刻机,直接在其它青蟹背上刻上“三门青蟹”的字样。

第三代防伪标识,是由三门青蟹管理办公室委托杭州一家科技公司设计的一种戴在蟹螯上,印有防伪密码、商品身份码和电话号码等资料的防伪卡扣。消费者只要拨打免费电话,自动语音系统便会提示该青蟹的产地、质量等相关信息。但是由于使用不便和成本太高,这种卡扣的推广举步维艰,不到半年就在市场上销声匿迹了。三门青蟹依旧沉陷在被仿冒的泥沼中无法自拔。

第四代“虎符”镇假范围有限

今年,三门青蟹办又推出了第四代防伪技术:精品1+1礼盒。据介绍,这种技术采用了古老的“虎符”信物防伪手段,在礼盒一侧中心留一个碗口大的“白色块”,旁边画着“虎符”的一半———两只大螯,“虎符”的另一半则是一只少了两只大螯的青蟹标贴,由青蟹办保管。消费者在购买青蟹时,可以请青蟹办的工作人员到现场检验,确定其为合格三门青蟹后,方在“白色块”处贴上此标签,与箱上的大螯图案合在一起,成为一个完整的青蟹图案。那么这种“虎符”的可靠程度到底有多少呢?三门县青蟹办主任卢余撑告诉笔者,由于采用了由专业人员现场检验的方法,所以其可信度非常高。

但是,“虎符”防伪的局限性也是非常明显的。卢余撑告诉笔者,由于全部使用人工检验,人力资源上的巨大支出注定了它不可能被广泛推广。目前他们仅在三门青蟹城内销售的优质青蟹上使用这种方法,在外地市场“虎符”显然鞭长莫及;其次,“虎符”只适用于经营户和终端消费者之间。就是说虎符可以保证买方买到的每一只三门青蟹都是正宗优质的,但是却无法保证其购买之后的作假行为。

卢余撑介绍说,目前,三门青蟹的防伪技术是虎符、激光、红丝带三代共存,除“虎符”精品礼盒外,一般礼盒装里的三门青蟹除了用红丝带捆扎外,其背上都有激光标志;有些则只有激光标志或者仅用红丝带捆扎。此外,还有相当一部分等外品则没有任何标志便流入市场,这给防伪带来了更大的难度。

原产地保护路在何方

不管是古老的“虎符”,还是先进的激光科技,一代又一代的防伪技术在造假者面前显得如此苍白无力。那么,到底该如何有效防伪,遏制假冒,保护三门青蟹品牌,从而从根本上维护消费者和养殖户的利益呢?三门县海洋与渔业局的一位负责人认为,由于三门青蟹产地集中,而且在市场上一直供不应求,所以从理论上而言,由合作社统一收购、统一销售的方法还是切实可行的。从目前三门在杭州、上海、北京等地8家专卖店的情况来看,由于采用了交纳诚信经营责任金、定期检查和不定期抽查等管理方法,专卖店的市场声誉较好,销售形势也不错。目前有关部门要做的,是在加强对青蟹养殖户管理的同时,统一收购产品,然后在全国各地广开专卖店,进行统一销售。再加上工商、质检等部门的配合,加强市场执法力度。届时,“李鬼”将无所遁形,市民选购正宗青蟹也不会像现在这样费力了。

胃痛、胃酸、胃胀大连阳光医院几招教你解决问题

【重庆皮炎】夏季皮炎患者需要注意什么

葛文津:胃溃疡会引发哪些病症?

宁波华仁好不好?白癜风病情好转的征兆是什么?

自动洗车机多少钱一台

小型三轮移动雾炮车

丹江口工地洗车机

山东工地洗车机生产厂家

友情链接