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1、我国小麦资本的深加工与国外比拟，差距很年夜。小麦深加工在我国几乎还没有起步。欧洲小麦深加工只占粮食总产量的住2％，现在已达到3％，估计10年后会达到5%-10%。美国早在20世纪70年月其国内的小麦谷朊粉的发卖量已经跨越了5万t，而我国到此刻每年的产量不足4万t。例如操纵小麦酿造啤酒，早在20世纪80年月，美国、比利时、波兰、保加利亚等国也都出产出各类各样的小麦啤酒。

2、而我国操纵小麦酿造啤酒起步比力晚。只有少量的几家啤酒厂做此测验考试。因为麦胚开辟操纵起步较晚，开辟出的产物也较少，操纵率很低。一些发财国度如日本、美国等都已经批量地将小麦数深加工成高附加值产物，而我国在此方面只是方才起步。今朝已有面包粉、饼干粉、面条粉、饺子粉、蛋糕粉、颗粒粉、营养强化粉、自觉馒头粉、煎炸粉、预配粉等等。

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5亩小麦种什么最赚钱呢

麦胚位于小麦腹部，在制粉过程中，提取小麦胚是一种有用而便利的方式，操纵清粉机和平筛提取时，清粉机上物进入尾磨，经尾磨平筛采用Z32～Z36粗筛，筛上物即为胚片，其纯度可达90％以上。不采用清粉机的面粉厂，穿过Z40皮磨平筛留存在CQ10～CQ13筛上物年夜部门是麦胚粒，经细皮磨进入Z32～Z36平磨，筛上物即为麦胚。

刚提取的麦胚，各类梅的活力很强，易于氧化酸败和酶变，是以酶的活力很强，易于应在24h进行酶钝化处置（烘干、蒸、远红外、微波脱水和冷冻），放置于阴凉干燥处待用。麦胚含有丰硕的卵白质和维生素E，是自然的营养源，人类营养的宝库，经常食用有抗衰老，长命感化。今朝西方国度以麦胚开辟的食物种类良多，有麦胚油、麦胚豆奶、麦胚豆腐、麦胚酱、麦胚口服液、麦胚饼干、麦胚面包等等，产物十分走俏，价钱一般为次粉和麸皮的14倍摆布。

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刚提取的麦胚，各类梅的活力很强，易于氧化酸败和酶变，是以酶的活力很强，易于应在24h进行酶钝化处置（烘干、蒸、远红外、微波脱水和冷冻），放置于阴凉干燥处待用。麦胚含有丰硕的卵白质和维生素E，是自然的营养源，人类营养的宝库，经常食用有抗衰老，长命感化。今朝西方国度以麦胚开辟的食物种类良多，有麦胚油、麦胚豆奶、麦胚豆腐、麦胚酱、麦胚口服液、麦胚饼干、麦胚面包等等，产物十分走俏，价钱一般为次粉和麸皮的14倍摆布。

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